Архив за » Апрель, 2012 «

Vila Joya — гастрономический ресторан в негастрономической стране

Португальская ресторанная кухня по большей части очень старушечья, зажатая, бакалейная, Португалец живет у моря, но свежему тунцу предпочитает соленую треску; будь его воля, он бы, наверное, даже фирменную национальную тоску саудаде законсервировал бы в жестяные банки и доставал бы ее оттуда, ломая ногти и обрезаясь об острые края, оставленные ржавой открывашкой. Все это, однако, не […]

Читать далее...
Раздел: Португалия