Архив раздела » Португалия «

Vila Joya — гастрономический ресторан в негастрономической стране

Португальская ресторанная кухня по большей части очень старушечья, зажатая, бакалейная, Португалец живет у моря, но свежему тунцу предпочитает соленую треску; будь его воля, он бы, наверное, даже фирменную национальную тоску саудаде законсервировал бы в жестяные банки и доставал бы ее оттуда, ломая ногти и обрезаясь об острые края, оставленные ржавой открывашкой. Все это, однако, не […]

Читать далее...
Раздел: Португалия

Замок Обидуш

Высокие круглые башни, зубчатые стены, узкие окна и арочные проходы — так каждый из нас представляет себе настоящий средневековый замок. Увидеть такой в живую можно в португальском Обидуше, маленьком городе-крепости, заложенном еще в XII веке. Виды, открывающиеся с его оборонительных стен столь живописны, а улочки столь изящны, что это место довольно быстро стало излюбленным у […]

Читать далее...
Раздел: Португалия

Терпкий вкус Португалии

Перевод с английского: бюро переводов в Нижнем Новгороде. Национальная кухня на редкость проста и незатейлива, но при этом очень полезна. Нет в ней бьющего в нос аромата арабских блюд, французской ажурности, итальянской напористости и немецкой терпкости. В стране авантюристов и первооткрывателей проживают довольно консервативные повара. Испанский след В каждом португальском блюде прослеживается испанский след. Даже […]

Читать далее...
Раздел: Португалия